O Grupo XEPA é um grupo gastronômico brasileiro criado a partir da visão de Lierson Mattenhauer Jr de que restaurantes podem ser plataformas multi-culturais, não apenas pontos de venda. Embora o XEPA, inaugurado em 2023, seja o primeiro restaurante da trajetória, o Grupo XEPA nasce oficialmente em 2025, com o lançamento do Ó Pro Cê Vê, momento em que a operação deixa de ser uma casa única e passa a se estruturar como grupo.
NOSSAS CASAS
XEPA
2023
O XEPA é o restaurante autoral e a flagship criativa do ecossistema. Inaugurado em 2023, ele representa a síntese da trajetória de Lierson no universo dos burgers e da cozinha no fogo. É um restaurante com parrilla como eixo central, onde burgers e pratos autorais convivem com a mesma importância, além de alta coquetelaria assinada por Diogo Sevilio
O XEPA funciona como casa manifesto, laboratório criativo e palco de projetos especiais. É onde acontecem collabs, eventos culturais, ativações com marcas e experiências gastronômicas mais autorais. Sua função não é ser massificado, mas ser referência, discurso e identidade. É a casa que dita linguagem, estética e posicionamento do grupo.
Ó PRO CÊ VÊ
2025
Ó Pro Cê Vê é um boteco mineiro contemporâneo inspirado na boemia de Belo Horizonte, na vida de bar, na conversa de balcão e na cozinha simples que vive na estufa e no dia a dia do povo mineiro. A casa celebra a baixa gastronomia com orgulho, resgatando pratos clássicos, receitas populares e sabores que despertam memória afetiva, daqueles que remetem à mesa cheia, ao bar da esquina e ao tempo sem pressa. Aqui, a comida é direta, honesta e feita para compartilhar. Pão de queijo artesanal, pratos de boteco, petiscos de estufa e cerveja sempre gelada fazem parte do ritual. O Ó Pro Cê Vê carrega o amor profundo do chef Bruno Perial por Belo Horizonte, sua cultura boêmia e sua cozinha de raiz, transformando tradição em experiência real, ponto de encontro e lugar de pertencimento.
XODÓ
2025
Xodó é uma casa de comida brasileira do dia a dia, criada para fazer parte da rotina e não só da ocasião especial. Inspirado na comida simples, bem feita e cheia de afeto, o Xodó valoriza pratos que todo mundo reconhece, entende e quer repetir. PFs bem servidos, sanduíches clássicos, receitas brasileiras diretas e sabores familiares formam um cardápio pensado para acolher. Aqui, a técnica existe para garantir constância, não para complicar. Não há exagero nem modismo, apenas comida honesta, saborosa e confortável. O Xodó nasce para ser frequente, acessível e presente, um lugar onde comer bem vira hábito, onde o almoço do dia e o jantar sem pressa fazem parte da vida. É comida que abraça, conforta e cria vínculo, transformando o cotidiano em algo especial.
QUEM É
LIERSON ATTENHAUER JR?
Lierson Wagner Mattenhauer Jr é chef, criador e empreendedor criativo. Sua trajetória começa no digital, muito antes dos restaurantes. Em 2007, entra no mercado como web designer na Kalunga.com, dando início a uma formação prática em tecnologia, comunicação e comportamento do consumidor. Na sequência, passa por empresas e agências como Netshoes, Ogilvy.FAV, Sunset e Inova, onde constrói uma base sólida em branding, estratégia, narrativa e cultura digital. Em 2012, ao lado de seu pai, cria o Hamburguerios.com, projeto que marca definitivamente sua entrada no universo dos hambúrgueres. A partir desse momento, Lierson passa a estudar, consumir, produzir conteúdo e formar opinião sobre o segmento, ajudando a organizar linguagem, técnica e identidade em um mercado ainda pouco profissionalizado no Brasil. Desde então, sua vida profissional passa a orbitar o mundo dos burgers. Em 2015, funda a Hamburgueria Tradi, considerada revolucionária e responsável por mudar padrões técnicos, estéticos e operacionais do mercado de burgers no país. A Tradi se torna referência nacional, influenciando cardápios, processos e discurso de toda uma geração de hamburguerias. Em 2017, cria o canal XEPA no YouTube e, no mesmo ano, junto de seu pai, funda a Panetteria Attimino, dedicada ao desenvolvimento de pães de hambúrguer exclusivos, inicialmente para a Tradi e depois para o mercado como um todo, elevando o nível técnico do produto no Brasil. Em 2018, lança o Podcast XEPA, aprofundando debates sobre comida, mercado e cultura gastronômica. Ao longo da carreira, acumula reconhecimentos importantes. Vence o prêmio Veja Comer & Beber em 2017 e 2018 como Melhor Burger de São Paulo, conquista o prêmio Hamburguer Perfeito em 2019 como Melhor Burger de São Paulo, figura entre os melhores da cidade em 2023 e 2024 e, em 2025, alcança o título de Melhor Burger de São Paulo e Segundo Melhor do Brasil. Em 2023, inaugura o restaurante XEPA, consolidando a transição definitiva do digital para o físico. Em 2025, expande seu ecossistema com o Ó Pro Cê Vê e o Xodó, além de criar a UniFood, plataforma pensada para profissionalizar empreendedores gastronômicos, conectando chefs, indústria e operadores em início de carreira de forma prática e sem burocracia. Seu currículo impressiona tanto quanto sua mente inquieta. Lierson não cria apenas restaurantes. Cria projetos, plataformas e pontes reais entre público, marcas, indústria e cultura gastronômica brasileira.
NOSSOS LÍDERES
TUÍRA FERES
Tuira Feres é empresária e empreendedora, formada em Marketing, com passagem por grandes agências de publicidade do Brasil como WMcCann e DM9, atuando na área de mídia. Essa experiência construiu uma base sólida em estratégia, planejamento e leitura de mercado.
No Grupo XEPA, exerce papel estratégico na gestão financeira e no planejamento de expansão dos negócios, garantindo crescimento sustentável e decisões estruturadas. Também lidera a estratégia de mídia e comunicação, conectando posicionamento de marca, narrativa e performance.
Tuira é responsável por estruturar o grupo de forma profissional, transformando visão em resultados concretos e crescimento planejado, unindo inteligência financeira, comunicação e visão de longo prazo.
MATEUS PÃO
Matheus Gonçalves construiu sua trajetória a partir de uma base sólida de trabalho e disciplina. Com raízes em uma carreira como metalúrgico e estoquista, parecia distante de um destino no universo gastronômico, até ser profundamente influenciado por seu pai, um exímio chef de cozinha. Desde a infância, esteve imerso no ambiente intenso e formador das cozinhas profissionais.
Formado em Gastronomia em 2014, Matheus se tornou rapidamente o primeiro funcionário da Hamburgueria Tradi, onde escalou todas as funções com dedicação e consistência, assumindo a liderança da cozinha em 2017. Em 2018, foi escolhido para comandar a operação da Tradi Panamá, consolidando sua capacidade técnica e de gestão.
Sua experiência inclui passagens por casas reconhecidas como Fornô, Bar Deodoro e Seven King Burger and Beer. Hoje, Matheus tem uma cozinha para chamar de sua, unindo técnica, liderança e vivência real para entregar consistência, identidade e resultado.
CAUÊ XÓRIS
Conhecido no mundo da gastronomia como Xóris, sua trajetória começou de forma singular. Por uma década, se dedicou à arte da chavearia antes de ser seduzido pelo encanto da culinária. Não saltou imediatamente para grandes cozinhas, mas mergulhou em eventos gastronômicos que solidificaram sua paixão pela arte culinária. Com uma formação acadêmica em gastronomia, sua habilidade não passou despercebida. Xóris foi fundamental na inauguração da Hamburgueria Tradi no Panamá e, desde então, tem se estabelecido em renomadas casas, como Smart Burger e Seven Kings. Seu repertório de sabores abrange influências latinas, europeias e orientais. Hoje, Xóris vive seu sonho: comandar seu próprio restaurante, onde a criatividade não tem limites e está sempre rodeado de grandes amigos e colegas de profissão.
FALE CONOSCO
Nosso escritório fica na rua Rua Aureliano Coutinho 149, Loja 21, no bairro da Vila Buarque, mais conhecido entre a rapazeada como Santa Cecília.
Nosso escritório é em um predio na frente do XEPA, então não tem erro. Vem tomar um café conosco!