Lierson Mattenhauer Jr
Chef fundador
Designer pelas Belas Artes e ex-diretor de arte de grandes marcas, criou o Hamburgueiros.com e a Tradi, premiada por Veja Comer & Beber, Hambúrguer Perfeito e Prazeres da Mesa.
Vendeu mais de 1.200 burgers em 24 horas no Burger Fest de 2013, passou pelas cozinhas do Clós, Attimo e Kinoshita e liderou estações em festivais como Churrascada, Bárbaros, Beef Tour e Carnívoros. No digital, criou o canal e o podcast XEPA!, que deu nome ao restaurante.
Onde cozinha
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O que a imprensa diz do Grupo XEPA